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Hotellerie und Gaststättengewerbe

In der Hotellerie besteht grundsätzlich die Pflicht zur jährlichen Legionellenuntersuchung.

Durchführung
der Untersuchung

Für die Durchführung der Untersuchung auf Legionellen muss eine akkreditierte Untersuchungsstelle beauftragt werden. Sollten die festgelegten Grenzwerte oder Mindestanforderungen nicht eingehalten werden, muss der Hotelier dies dem örtlich zuständigen Gesundheitsamt melden.

Der Hotelier muss seine Gäste über die Qualität des bereitgestellten Trinkwassers auf Grundlage der jährlichen Untersuchungen mittels Aushang informieren.

Verstöße gegen die Trinkwasserverordnung können mit einem Bußgeld bis zu 25.000 Euro bzw. in bestimmten Fällen auch mit Freiheitsstrafe bis zu 2 Jahren geahndet werden. Zudem können auf Betreiber von Wasserversorgungsanlagen zivilrechtliche Schadensersatzansprüche zukommen, wenn Gäste durch verunreinigtes Trinkwasser gesundheitlich zu Schaden kommen.

Leistungen

Legionellen können für den Menschen lebensbedrohlich sein. Um Legionelleninfektionen entgegenzuwirken, sind Eigentümer von vermieteten Wohnimmobilien verpflichtet, ihr Trinkwasser regelmäßig auf Legionellen zu untersuchen.
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Eine Gefährdungsanalyse umfasst die systematische Ermittlung von Gefährdungen und Ereignissen in den Prozessen der Wasserversorgung. Wesentliche Voraussetzung für eine Gefährdungsanalyse ist eine Ortsbesichtigung.
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Wasserversorgungsanlagenbetreiber sind zur regelmäßigen Kontrolle Ihres Trinkwassers verpflichtet. TRIWALA nimmt für Sie die Proben und untersucht diese auf alle notwendigen mikrobiologischen und physikalisch-chemischen Parameter.
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Als Hersteller von Lebensmitteln, Erzeugnissen und Zutaten sind Sie verpflichtet, gesetzliche Grenzwerte einzuhalten, um die Qualität Ihrer Lebensmittel nachhaltig zu kontrollieren und sicherzustellen.
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TRIWALA ist ein nach DIN EN ISO / EC 17025 offiziell akkreditiertes Trinkwasserlabor und als Trinkwasseruntersuchungsstelle gemäß Trinkwasserverordnung zugelassen.